#42
San Mai Nakiri / Cleaver
€450,-
Nakiri (groentemes) van San Mai, dat zijn 3 lagen waarvan de buitenste twee bestaan uit ijzer en de kern is van Carbonstaal. Een Nakiri is vaak erg dun, deze is wat dikker waardoor het meer richting een kleine Cleaver gaat. Het handvat is Walnoot.
Specs
- Staal: San mai
- Totale lengte: 29 cm
- Lengte lemmet: 16 cm
- Rug: 3 mm
- Materiaal handvat: Walnoot