MFF. Quadekker
  • Home
  • Over MFF Quadekker
  • Meanwhile@
  • Sample Sale
  • Shop
  • Contact
  • Menu Menu

Sample Sale

Ik maak het liefst ‘het mes’ dat bij jou hoort. Dan gaan we samen op reis en kijk ik naar de verhoudingen die bij je passen en luister ik naar je wensen. Natuurlijk maak ik ook messen – en andere ‘handmade tales’ – uit eigen inspiratie. Misschien zit er iets bij dat voor jou lijkt te zijn gemaakt?

1
2
3
1
Het lemmet maak ik in 3 verschillende staalsoorten: Koolstofstaal, Damast en SanMai.
2
Damast = Damaststaal of Damasceens staal wordt gebruikt voor het lemmet en is uit een groot aantal lagen staal gesmeed. Je zou het kunnen vergelijken met bladerdeeg. Het is een bewerkelijk proces waarin het staal steeds wordt verhit, gevouwen en opnieuw samengesmeed. Hierdoor ontstaat later een prachtige meanderende tekening in het lemmet waarin de koolstof uit het vuur zichtbaar is.
3
SanMai is Japans en betekent ‘3 lagen’. Het is een smeedtechniek waarbij je twee buitenste lagen van ijzer of rvs combineert met een binnenste laag van staal. Zo krijg je 3 lagen. Het voordeel hiervan is dat je de relatieve flexibiliteit hebt van het ijzer gecombineerd met de hardheid van het staal. En je krijgt na verloop van tijd een heel mooi lijntje in het staal van je mes te zien.
Alle 19
Alle 19 /Damast 3 /Koolstofstaal 10 /SanMai 6

Low Layer Damascus #31

Low Layer Damascus #29

Low Layer Damascus #30

Medium Mes #28

Medium Mes #27

Medium Mes #26

Medium Mes #25

Santoku #22

Santoku #21

Fijn Mesje #24

Medium Mes #23

Stoer mes #21

Gentelman’s knife #20

Japans geïnspireerd mes #17

Koningsmes #16

Dikke buik #15

Japans groentemes #14

Statig mes #13

Meat cleaver #12

Pagina 1 van 212

Werkplaats

MFF Quadekker
Graafstroomstraat 69
3044 AP Rotterdam

Contact

Matthias Quadekker
+ 31 6 47 140 880
mail@matthiasquadekker.nl

Fotografie – Helena and Sisters
Film – Umwelt Films Rotterdam
Illustraties – Matthias Quadekker
Webdesign – mayhap

 

 

© Copyright 2021  Matthias Quadekker

Scroll naar bovenzijde